我們現(xiàn)在的生活提倡食品安全、衛(wèi)生和健康。 食品包裝的重點是延長食品的保質(zhì)期和防止腐蝕。 所以堅固的包裝非常重要。 食物的腐爛變質(zhì)是由微生物的生長繁殖引起的。 空氣中的氧氣會導致氧化變質(zhì)。 食物內(nèi)部氧化酶和過氧化物酶作用產(chǎn)生的水蒸氣和二氧化碳也會使食物變質(zhì)。 因此,采用真空包裝是明智之舉。 選擇,他可以帶走食品包裝袋和食品內(nèi)的空氣,在真空狀態(tài)下,隔絕空氣,抑制微生物的生長繁殖。
此外,還有很多食品不僅要真空包裝,還要真空充氣,比如脆脆的食品、易變形油膩的食品、易受潮結(jié)塊的食品、有棱角或有棱角的食品等。 角或高硬度會刺破包裝袋。 食品等真空充氣包裝,抽真空后,充入氮氣、氧氣、二氧化碳等單一或2-3種混合氣體。 氮氣是一種惰性氣體,可以保護包裝。 二氧化碳可溶于水或各種類型。 脂肪形成碳酸,可以抑制霉菌和腐敗菌的生長和繁殖。 氧氣可以抑制厭氧菌,防止食物氧化,保持水果和蔬菜的新鮮度。 高能氧氣還能保持肉的鮮紅色,所以真空充氣包裝還具有抗壓、阻氣、保鮮作用,能有效保留肉的色、香、味、形、營養(yǎng)成分。 食物。
真空包裝機可以讓我們吃到健康安全的食品,這也意味著我們必須更加努力地研發(fā)實用、精密、先進的真空包裝機。